ANNONSØRINNHOLD
Julebordsesongen nærmer seg:– Mange ønsker mer enn bare et måltid
På SK6 i Kristiansund er forberedelsene til årets julebordsesong godt i gang. Restauranten opplever at både bedrifter og private er tidligere ute med planleggingen – og at stadig flere ønsker en hel kveld samlet på ett sted.
Selv om kalenderen fortsatt viser oktober, er julebordsesongen allerede godt i gang bak kulissene hos SK6 Restaurant & Bar.
– Vi merker at folk begynner tidligere enn før. De mest populære datoene blir gjerne etterspurt først, spesielt av bedrifter som skal samle større grupper, forteller SK6.
I år serverer restauranten både tradisjonell julebuffet og juletallerken, med klassikere som ribbe og pinnekjøtt. Men maten er bare én del av det restauranten forbereder seg på.
Fra små selskaper til større julebord
En viktig del av satsingen denne vinteren er å kunne ta imot selskaper av svært ulik størrelse.
SK6 ferdigstiller blant annet et eget Chambre Séparée med plass til opptil 14 personer. Her skal mindre grupper kunne sitte mer skjermet fra resten av restauranten.
For større selskaper kan vinterhagen reserveres separat. Den egner seg for grupper fra rundt 45 personer og oppover.
– Vi har savnet et godt alternativ for de mindre selskapene som ønsker sitt eget rom. Samtidig har vi vinterhagen for de større gruppene. Det gjør at vi kan tilpasse kvelden ganske mye etter hvem som kommer.
På ukedager finnes det også muligheter for å benytte nattklubben Vera for selskaper som ønsker et større eller annerledes opplegg etter middag.
Vil gjøre julebordet enklere
SK6 opplever at flere bedrifter ønsker at mest mulig skal være avklart på forhånd. Derfor tilbys det løsninger med blant annet drikkebonger og vinpakker i tillegg til maten.
– For mange handler julebordet om å få samlet kollegaene og faktisk kunne være gjest selv. Da skal ikke den som har organisert kvelden måtte bruke tiden på praktiske detaljer.
Årets julebuffet er priset til 845 kroner per person, mens juletallerken koster 545 kroner. Det tilbys også drikkebonger og skreddersydde vinpakker.
- Utover dette vil vi ha vanlig meny også for de som ønsker et alternativ til julematen. Som for eksempel biff, meksikansk eller italiensk.
– Julen skal fortsatt smake jul
Selv om SK6 har vært gjennom store endringer det siste året, ønsker restauranten å holde fast ved det tradisjonelle når julebordsesongen starter.
– Vi kan gjerne utvikle konseptet og rammene rundt kvelden, men akkurat når det gjelder julematen tror vi mange ønsker det de kjenner. Ribbe og pinnekjøtt skal smake slik man forventer at det gjør til jul.
Og rådet til dem som allerede vet hvilken helg de ønsker seg, er enkelt:
– Ta kontakt tidlig. Vi skal selvfølgelig prøve å finne gode løsninger gjennom hele sesongen, men enkelte datoer og bord er det naturlig nok større etterspørsel etter enn andre.
